Der Sommeracher Katzenkopf - eine einzigartige Weinlage, in der wir einen Großteil unserer Reben kultivieren. Der Boden besteht vornehmlich aus Muschelkalk und sandigem Lehm, eine für die Lagen um die Mainschleife typische Zusammensetzung. Dies verleiht den Weinen einen charakteristischen und komplexen Geschmack.

Die Lage befindet sich in Südwestausrichtung und profitiert von kräftiger Nachmittagssonne. Dadurch reifen die Trauben früh und genießen wärmere Bedingungen. Die intensive Sonneneinstrahlung verleiht den Weinen eine natürliche Reife und erfrischende Säure. Diese Lage hat eine Steigung von 10 bis 20%.

Auf dem Sommeracher Katzenkopf bauen wir Rebsorten wie Silvaner, Weißburgunder und Scheurebe an. Jede Rebsorte bringt ihre eigenen Nuancen und Aromen in den Wein ein, was zu einem besonders harmonischen Geschmackserlebnis führt. Unser Silvaner vom Muschelkalk stammt von dieser Lage.

Die steile Hanglage des Volkacher Ratsherrn beträgt 40% und ermöglicht so eine besonders hohe und intensive Sonneneinstrahlung. Der Boden ist geprägt von einem hohen Steinanteil, Muschelkalk und einem höheren Lehmanteil im Vergleich zum Sommeracher Katzenkopf. Dadurch entsteht ein kühlerer Boden mit weniger Sandanteil. Der karge Boden sorgt für gebremsteres Wachstum und lässt die Reben tief wurzeln, wodurch eine komplexe Mineralik der Weine entsteht.

Das Mikroklima dieser Lage ist wärmer, was den Reben eine optimale Wachstumsbedingung bietet. Die Sonneneinstrahlung begünstigt eine vollständige Reifung der Trauben und verleiht den Weinen eine natürliche Fülle und Komplexität.

Im Volkacher Ratsherr bauen wir ausschließlich die Rebsorten Riesling und Grauburgunder an. Diese Sorten finden in dieser Lage ideale Bedingungen vor - steinreiche Böden mit einem kühlen Mikroklima.

Unsere Weine vom Volkacher Ratsherr zeigen eine mineralische Stilistik. Der einzigartige Boden, kombiniert mit dem Mikroklima, verleiht den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und eine lebhafte Frische.

Besonders zum Ausdruck kommt dies bei unserem Riesling vom Muschelkalk, der dieser Lage entstammt.

Der Boden des Obervolkacher Landsknechts hat neben Muschelkalk einen hohen Keuperanteil. Im Vergleich zum Volkacher Ratsherr weist dieser Boden einen geringeren Steinanteil auf.

Das Mikroklima des Obervolkacher Landsknechts unterscheidet sich von unseren anderen Lagen. Durch seine etwa 7 km weite Entfernung zum Main ist das Klima weniger gemäßigt und im Durchschnitt kühler. Dieser einzigartige klimatische Einfluss prägt die Weine aus dieser Lage.

Im Obervolkacher Landsknecht kultivieren wir Rebsorten wie Silvaner, Kerner, Bacchus und Müller-Thurgau. Diese Sorten finden in dieser Lage ideale Bedingungen vor und tragen zu einer vielfältigen Fruchtausprägung der Weine bei. Der kühle Boden und das spezifische Mikroklima verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Frische und eine elegante Struktur. 

In dieser Lage bewirtschaften wir noch die Rebstöcke aus der Pflanzung von 1971 - tiefwurzelnde Reben in tonigem schweren Boden sorgen so für eine besonders nachklingende Mineralik.

Unser (J40) Silvaner kommt aus dieser Lage und wird nach Art des Weinbaus in Chablis, Frankreich, ausgebaut. 

Der Rimbacher Landsknecht ist einer unserer traditionsreichsten Weinlagen. Hier, auf Muschelkalkboden in Westlage wachsen unsere ältesten Reben heran.

Das leicht gemäßigte und kühle Klima, etwa 6 km vom Main entfernt, ermöglicht eine spätere Reife der Trauben. Hier kultivieren wir außergewöhnliche Scheureben, die hier besonders intensive Aromen entwickelt und mit der wir zahlreiche Auszeichnungen gewonnen haben.

Die steilen Hänge mit einer Neigung von 25% prägen den Wein aus dieser Lage. Seit der ersten Bepflanzung im Jahr 1835 hat der Rimbacher Landsknecht eine lange Tradition - wir bewirtschaften nach wie vor die Originalreben, die so einen besondere Mineralik bei weniger Fruchtbetonung hervorbringen.

Insbesondere unser berühmter "Alter fränkischer Satz" stammt aus dieser Lage.